Budín postre oscuro, al licor, bañado en chocolate

Name: Budín postre oscuro, al licor, bañado en chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 100 grs azúcar; 100 grs manteca derretida; 5 cdas colmadas de queso crema tipo Casancrem; 12 cdas leche; 2 cdas cacao tipo Nestle + 1cda de café instantáneo Expresso; 1 cda esencia de vainilla; 1 cda Ron + 1 cda de anisado "8 Hermanos"; 200 grs harina 0000 + 2 cdtas de Royal; Baño de chocolate brillante. (Ver mi recetario)

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

¡Lleva solo 1 huevo! y es un ¡Iincreible budín postre de chocolate y café con Ron y licor de anís bañado en chocolate! ¡Estilo europeo!
¡Húmedo y exquisito para el invierno! o dejándolo en la heladera, ¡Se sirve frío como una torta helada!
❤😊Mmmm!

Budín postre oscuro, al licor, bañado en chocolate

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Ingredientes

1huevo
100 grsazúcar
100 grsmanteca derretida
5 cdascolmadas de queso crema tipo Casancrem
12 cdasleche
2 cdascacao tipo Nestle + 1cda de café instantáneo Expresso
1 cdaesencia de vainilla
1 cdaRon + 1 cda de anisado "8 Hermanos"
200 grsharina 0000 + 2 cdtas de Royal
Baño de chocolate brillante. (Ver mi recetario)

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar horno mínimo. Ablandar manteca, en una taza, 30 seg. microondas. (Queda consistencia mayonesa espesa).
2

Batir huevo y azúcar hasta que esté claro y espumoso. Seguir batiendo agregar queso crema, luego manteca. Batir unos minutos.
3

Agregar el cacao y el café expresso (a mi me gusta el de Nescafe). Batir unos minutos más.
4

Agregar los licores y la esencia de vainilla. Continuar el batido.
5

Incorporar la leche, seguir batiendo. La mezcla debe quedar bien homogénea y espumosa.
6

Incorporar la harina. Tamizada, de manera envolvente. ☺Tips: la masa queda tipo mousse. (Ver la foto). Ahora volcar en una budinera, de 25cm, enmantecada y enharinada. Llevar a horno temperatura media entre 30 y 35 minutos.
7

Sacar del horno. Dejar entibiar antes de cubrirlo con el baño de chocolate. (Ver mi recetario) además le puse arriba un toque de coco. ¡¡¡Que la disfruten!!! 😍🍵 ¡¡Es súper rica!!!