El ingrediente principal de la sopa paraguaya es la harina de maíz. La sopa paraguaya no puede faltar en las parrilladas que se cocinan en Paraguay, que suelen estar compuestas por una mezcla de carnes de distintas especies y van acompañadas con productos vegetales como la mandioca, el maíz, el choclo, la batata y la calabaza.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=boW9jXvzIZI

En mi casa desde que era pequeña recuerdo que en Nochebuena nunca faltaba la sopa de menuncias (como la llamamos nosotros), no se si entonces la harían con las sobras del puchero, pero desde hace muchos años la preparamos por la mañana el mismo día de Nochebuena, para cocerla poco a poco.#recetasNavidad

Hacia tiempo que no tomaba esta sopa, creo que la ultima vez fue en una boda y me apetecia hacerla. Esta sopa suele hacerse solo con caldo de pollo pero yo la e hecho con caldo de pollo, ternera, cerdo...

Me encanta este plato y no lo tenía publicado, así que aprovechando el caldo y carne que guardé hace unos días, lo he preparado hoy.Si te gustan los platos sabrosos y de cuchareo, te va a encantar; y si además estás resfriado, verás qué bien va.

Receta de aprovechamiento que siempre estaba en nuestros hogares y que entra muy bien en una cena con lluvia como hoy. Algo destacable es que el precio por comensal rondará 1€.La recta clásica incluiría algo de casquería como hígado o riñones.También está la versión más fina o de celebración presentando la sopa de fideos por un lado y los menudillos por otro en cuencos para que cada comensal se sirva al gusto 🍲

Ya tenía ganas de preparar esta sopa del caldo de cocido con "menudilllos" me viene el recuerdo de mi querida abuelita y madre, pues en la actualidad, esto de los menudillos casi nadie los conoce. GXL

Fácil, ligera y muy barata

Como en Asturias sigue sin acompañar en tiempo... Siempre viene bien tener a mano algún plato así! La cantidad de verduras o tipo de carne, yo añado en función a lo que tengo en casa...

Otoño, invierno .. estaciones ideales para tomar una buena sopa. Esta que preparé lleva caldo y muslos de pollo, calabaza, patatas y arroz. Para hacer esta receta aproveché el caldo que resulta de hervir un pollo entero. Antes de emplearlo para hacer la sopa lo puse a enfriar en la nevera hasta que se formó una capa de grasa en su superficie y luego se la quité. Una sopa liviana y con ingredientes variados.

Esto de los menudillos se lo debo a mi tía que denominaba así a cualquier plato de aprovechamiento. Mi padre y yo le decíamos de cachondeo "cada maestrillo tiene su menudillo"

Con los restos de la anterior receta y un poco más. Si no la has hecho puedes utilizar una pata de pulpo hervido, que son fáciles de encontrar.

Esta sopa proviene de una receta original inglesa que he cambiado un poquitín para adaptarla al gusto de mi familia.Es ideal para aprovechar una pechuga de pollo o un muslo que nos hayan quedado. También es una forma de consumir esos restos de hortalizas que no nos alcanzan para preparar otro plato.Es muy nutritiva y sabrosa.Os la recomiendo!

Ver el vídeo en: https://youtu.be/8zzjve0_h9c?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318IPara aprovechar el huevo batido que sobra cuando empanamos algo, yo hago unos "Sapillos". Los guardo en el congelador y cuando tengo varios, hago una sopa.

Las tortillas quedan especialmente ricas cortadas en trozos dentro de las sopas.Vídeo: Vídeo Sopa de Tortilla

Fácil de preparar

Una buena sopa apetece siempre y si es en invierno mucho más, bien caliente entona el cuerpo y satisface mucho tomarla.

En mi casa los platos de cucharada son prácticamente a diario y los días de frío una sopa sienta la mar de bien.Para mi una sopa, un cocido se hacen a fuego lento, es como un ritual

Esta receta está dedicada a nuestros amigos del cono sur que han entrado ya en el invierno. Esta sopa es buenísima para los días de frío. Levanta el ánimo y alegra el orazón.

He puesto las medidas que yo utilizo para que la sopa quede a mi gusto, pero podéis adaptarlas como queráis.También podéis cocer vosotros los garbanzos y hacer vosotros el caldo, pero esta es una manera más rápida, e igual de válida, de cocinar la sopa.

Esta sopa es el resultado de hacer la receta de "guiso de pollo y más" que está en mi recetario, nos comemos todo el guiso (el guiso me llega para 6 personas) y como pongo agua más que suficiente, sobra para hacer una sopa con fideos y lo que quede...guisantes, zanahoria, pimientos...a veces hasta algo de pollo y sólo añadimos fideos...es una delicia porque tiene muchísimo sabor...para mis chicos "sopa con tropezones"#BBB #LoCocinoNoLoTiro

En esta época del año en la que empieza el frío lo que más apetece son comidas de cuchara, que nos reconforten, y eso es lo que os traigo hoy.Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com

La sopa de cocido es un clásico antes de un buen cocido. Su base principal es el agua de cocido y se suele utilizar fideos finos.

Esta es una sopa echa de trigo molido, que también se conoce con el nombre de edchicha y Es originaria de Marruecos. Es un trigo triturado y que lo podemos hacer en casa tritueandola en un molinillo de moler café.. es muy digestiva y muy buena para la flora intestinal.

Ideal para calentar el estómago antes de la comida o la cena