Selai Nanas + tips
#BikinRamadanBerkesan #14
Nyiciiil bikin selainya dulu..😂 Nastarnya nanti di post diresep beda judul ya. Kalau bikin selai nanas selalu asal cemplung aja sih gulanya.. Menyesuaikan nanas yg didapat, udah manis/asyem. Tipsnya bikin selai mungkin udh banyak yg tau yaa
👉Beberapa yg paling penting:
- Pilih nanas yg matangnya pas tapi ga lembek banget, kulitnya kekuningan, kalau masih ijo blm mateng ya artinyaa
- Parut nanas, no blender! Tekstur akan sangat berbeda sekali dan yg bikin selai homemade sexy adalah serat2nya😬
- Masak sampai air nanas habis baru masukin gulanya, supaya agak cepat & tidak gosong.. Tapi tetep harus sabar extra yah bikin selai, pake api kecil terus
- Kalau mau selai warna coklat gelap, gula pasirnya pake yg agak merah.. Kalau mau selai warna kuning pakai gula pasir yg putih bersih.. Kalau sy suka selai warnanya kecoklatan, cantik aja dipaduin sama adonan nastar kuning😘
Selai Nanas + tips
#BikinRamadanBerkesan #14
Nyiciiil bikin selainya dulu..😂 Nastarnya nanti di post diresep beda judul ya. Kalau bikin selai nanas selalu asal cemplung aja sih gulanya.. Menyesuaikan nanas yg didapat, udah manis/asyem. Tipsnya bikin selai mungkin udh banyak yg tau yaa
👉Beberapa yg paling penting:
- Pilih nanas yg matangnya pas tapi ga lembek banget, kulitnya kekuningan, kalau masih ijo blm mateng ya artinyaa
- Parut nanas, no blender! Tekstur akan sangat berbeda sekali dan yg bikin selai homemade sexy adalah serat2nya😬
- Masak sampai air nanas habis baru masukin gulanya, supaya agak cepat & tidak gosong.. Tapi tetep harus sabar extra yah bikin selai, pake api kecil terus
- Kalau mau selai warna coklat gelap, gula pasirnya pake yg agak merah.. Kalau mau selai warna kuning pakai gula pasir yg putih bersih.. Kalau sy suka selai warnanya kecoklatan, cantik aja dipaduin sama adonan nastar kuning😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut nanas manual. Bisa pake parutan keju/biasa. Jangan buang airnya ya, biarkan saja.
- 2
Masak nanas parut tadi sampai airnya mengering, sambil sesekali diaduk ya agar bawahnya tidak gosong, pakai api sedang saja. Ini perbedaan ketika sdh mulai mengering..
- 3
Masukkan garam, kayu manis, dan cengkeh. Aduk2. Lalu masukkan gula pasir.. Sesuaikan manis yg diinginkan ya, kalau sy suka rada asem dikit gitu biasanya 20 sdm cukup😊
- 4
Masak selai terus dan aduk2 terus.. Pakai api kecil saja. Sampai selai jadi. Inget, harus sabar!😉 Kalau selai mau dibuat isian nastar sebaiknya jangan terlalu basah ya supaya nastar ga pecah.. Jgn juga kekeringan ntar kerasss😂
- 5
Angkat selai lalu dinginkan.. Masukkan wadah/toples kaca bertutup, kalau mau simpan bisa ditaruh suhu ruang aja atau di kulkas akan lebih enak dibentuk bulat" saat masih dingin untuk isian nastar👍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar