يقطع الدجاج وينظف جيداً، يوضع في قدر على النار مع 4 ملعقة من الزيت قلبيه حتى يحمر، يضاف الماء، البهار كاملا.

الفكرة من هذه الوصفة هي استخدام ما تحبون من أعشاب مفيدة ولذيذة، الأساس هو الأعشاب الخضراء والجافة والخضار (الخس الأخضر والأحمر ، الجرجير ، الريحان، المردقوش ، الرشاد ، الكيل ، السبانخ ، الزعتر الأخضر البري أو العادي ، ورق اللفت ، ورق الفجل ، الشومر ... الخ حسب ما يتوفر لديك) ولنتيجة أفضل يفضل استخدام (baby greens) اي الأعشاب في بداية نموها وذلك لارتفاع نسبة تركيز الفيتامينات والمواد الغذائية فيها ، ولونها يكون زاهي ، حجمها صغير وقد لا تحتاجي الى تقطيعها فتحتفظ بالفيتامينات بداخلها. من الممكن الاستغناء عن أي نوع من الأعشاب أو الخضروات حسب الرغبة. الأعشاب تكون في الأسفل وتوضع على شكل طبقات ، بمعنى أن كل نوع يتم وضعه على حدة طبقة خس فوقها طبقة جرجير فوقها طبقة ريحان وهكذا . اي لا يتم خلطها .

لا تنسوا الاشتراك بقناتي على اليوتيوب https://www.youtube.com/channel/UCH2T5wnksT-z6IufLWa6rLw