في وعاء عميق توضع جميع الخضار ويضاف اليها الملح والفلفل والبهارات وبودرة الثوم ويقلب بلطف.

في وعاء اخر عميق يوضع الدقيق والماء ويحرك جيدا تستخدم لالصاق العجينة.

تفرد ورقة السمبوسك، يوضع ملعقة-كبيرة من الحشوة ثم تغلق الورقه وتدهن الجوانب بالدقيق والماء ثم توضع جانبا وتكرر العملية لباقي الكمية.

في مقلاة غير لاصقة، يسخن زيت الذرة، يقلى السمبوسك ثم يوضع على ورق الطعام ليمتص الزيت ثم في طبق التقديم.