Garbanzos fritos con ajetes

Name: Garbanzos fritos con ajetes
Cuisine: españolas
Ingredients: Garbanzos hervidos (de los que sobran del cocido, por ejemplo); Ajetes tiernos

Duphi @duphi68

Valencia

Receta de aprovechamiento. Para conseguir que los niños coman legumbres. Es una manera de reciclar los garbanzos sobrantes del cocido. Si nos sobra algún trocito de patata o pollo, igualmente se pueden freír juntos. En mi caso esta vez los garbanzos eran un excedente de los que herví para preparar hummus.

Garbanzos fritos con ajetes

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Ingredientes

Garbanzos hervidos (de los que sobran del cocido, por ejemplo)
Ajetes tiernos

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Paso a paso

1

Cortamos los ajetes tiernos a trozos. Se pueden usar también dientes de ajo si no se dispone de ajos tiernos.
2

Añadimos los garbanzos hervidos y freímos hasta que estén dorados.
3

Los retiramos y servimos acompañados de cualquier verdurita. Por ejemplo, yo les puse esta vez un poco de pimiento rojo frito. Espero que os gusten.