Puré de berenjena

Ir CrM @ircrmcookandphoto
Estrenamos la semana de la berenjena con un puré hecho con esta verdura con grandes propiedades.
Paso a paso
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Lavamos y cortamos los puerros. Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla. Ponemos todo en una olla con abundante agua y dejamos cocer.
- 2
Cuando esté todo cocido, escurrimos el agua. Las pasamos por una batidora y/o pasapuré y añadimos una pizca sal.
- 3
Cortamos el jamón y queso y colocamos en el plato sobre el puré de berenjena a modo de toopping. ¡Buen provecho!
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ir CrM le encantará ver cómo quedó.
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