Masitas suaves con harina integral sin azúcar
Son fáciles y rápidas de hacer y muy rendidoras. Se pueden hacer con los chicos y decorarlas.. son suaves y no son pesadas porque no tienen mucha materia grasa. Espero que las disfruten y las hagan en casa.. PARA VERSIÓN VEGANA REEMPLAZAMOS EL HUEVO POR ALGUNA LECHE VEGETAL O AGUA.
Masitas suaves con harina integral sin azúcar
Son fáciles y rápidas de hacer y muy rendidoras. Se pueden hacer con los chicos y decorarlas.. son suaves y no son pesadas porque no tienen mucha materia grasa. Espero que las disfruten y las hagan en casa.. PARA VERSIÓN VEGANA REEMPLAZAMOS EL HUEVO POR ALGUNA LECHE VEGETAL O AGUA.
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bowl los secos: harina, almidón de maíz, el polvo de hornear y el edulcorante.
- 2
En la mesa hacemos una corona con los secos y añadimos la margarina en cubos y trabajamos con un cornet o espátula sin amasar demasiado, realizando un arenado.
- 3
En una compotera cascamos el huevo, lo ligamos e incorporamos la esencia de vainilla o el sabor que prefieran. Puede ser ralladura de limón o 1/2 cdita de canela.
- 4
Hacemos una corona con la mezcla de secos y la margarina e incorporamos el huevo. Integramos bien con cornet y vamos echando agua de a poco hasta integrar bien y formar una masa lisa sin amasar demasiado.
- 5
Si está muy blanda la llevamos 30 minutos al frío, pero sino la estiramos y cortamos con cortantes de galletitas. Yo no necesité frío, las corté directamente. Mientras precalentamos el horno a 180°c.
- 6
A mi salieron 46 galletitas. Eso depende del grosor claro y las que hice no eran súper finitas. Recuerden siempre ayudarse con un poco de harina en la mesada al estirar.
- 7
Enmantecamos y enharinamos una placa y las llevamos a horno de 180°c aprox 15 minutos. Y disfrutar con rico té saborizado, un cafecito☕ o con unos matecitos como hice yo 🙆
- 8
Cuando se enfríen un poco se pueden espolvorear con azúcar impalpable o decorar con hilos de chocolate. O usarlas para hacer alfajorecitos. A gusto del consumidor, usen su imaginación. Espero les guste!! Son bastante suaves.
- 9
A comer!! 🍪 ☕
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