Pones en el fuego una sartén con un chorrito de aceite y mientras se calienta, mezclas los fideos con huevo, deben quedar babosos con el huevo, el sartén debe estar caliente.

Los vacías del bol al sartén y cuando se cocine y esté medio tostada por abajo la mueves desde el mango del sartén para asegurarte de que esté suelta.

Luego buscas un plato o una tapa y la das vuelta para que se cocine y se dore por el otro lado. La puedes acompañar con una rica ensalada de temporada.

Este es un plato rico, económico y rápido.