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Ingredientes

  1. 2 kg.papas
  2. Sal
  3. 300 gr.mayonesa
  4. Para el relleno:
  5. 300 gr.jamón cocido
  6. 300 gr.queso dambos cortado de máquina
  7. 2zanahorias ralladas
  8. Lechuga cortada
  9. 3huevos duros
  10. 200 gr.aceitunas sin carozo
  11. 2tomates cortados en rebanadas finas

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir las papas con sal.

  2. 2

    Colocar en un recipiente agua con hielo y dentro un repasador.

  3. 3

    Una vez cocinadas las papas hacer un puré agregándole solamente la mayonesa y sal si fuese necesario.

  4. 4

    Estrujar muy bien el repasador y colocar sobre la mesa, sobre este el puré de papas. Alisar como si fuese un matambre

  5. 5

    Encima colocar el queso, el jamón, y el resto de los ingredientes condimentados.

  6. 6

    Arrollar con la ayuda del repasador.Si se rompe apretar con el repasador.

  7. 7

    Pasar a una fuente. Decorar a gusto.

  8. 8

    Dejar en la heladera dos horas mínimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rosana Oli
Rosana Oli @cook_12222479

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