Bollitos dulces rellenos
Javier @cook_12132105
Practicos, fáciles, diferentes y exquisitos.
Ideal para hacer con los niños para entretenerlos y a la vez se divertirlos un rato.
Bollitos dulces rellenos
Practicos, fáciles, diferentes y exquisitos.
Ideal para hacer con los niños para entretenerlos y a la vez se divertirlos un rato.
Paso a paso
- 1
Mezclar la levadura, con 3 cucharadas de azúcar y harina (que retiramos del total), agregamos los 100 cc. De leche tibia, dejar leudar de 30 a 40 min.
- 2
Con el resto de la harina y el azúcar formar una corona, integrar la manteca, el puré de zapallo o coreanito lo que hubiéramos elegido, por último agregar la esponja. NO AGREGAR NINGÚN LÍQUIDO YA QUE EL PURÉ APORTA MUCHÍSIMA HUMEDAD.
- 3
Amasar enérgicamente, dejar leudar por 1 a 2 horas en lugar tibio, embolsar la masa para que no se sequé con el aire.
- 4
Dividir la masa en 30 porciones, damos formas de bollitos con las manos, ir colocándolos en una placa uno al lado del otro, una vez formados dejar leudar por 1 hora más.
- 5
Cocinar por 40 a 50 min. En horno a temperatura media. Dejar enfriar partir a la mitad, rellenarlos con el dulce de leche, por último agregarle el azúcar impalpable en forma de lluvia con un colador.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier le encantará ver cómo quedó.
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