Polenta con vegetales
Rico, saludable y bajas calorías!
Paso a paso
- 1
Preparar la polenta (yo hice la que se prepara en 1 minuto) y colocarla en un fuente apta para horno. Tamaño aproximado 25 por 35 cm, para que quede 2 cm más o menos de espesor, de polenta.
- 2
Por otro lado saltear los vegetales (con solo una gotas de aceite) cortados en juliana.. condimentar.
- 3
Colocar el salteado de vegetales sobre la capa de polenta, el queso fresco por encima y calentar unos minutos en horno hasta que el queso se derrita...Y a disfrutar de una comida rica, saludable y bajas calorías.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Mai le encantará ver cómo quedó.
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