Polenta con vegetales

Cristina Mai
Cristina Mai @cook_7574215
Córdoba.

Rico, saludable y bajas calorías!

Polenta con vegetales

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Ingredientes

6 porciones
  1. 2pocillos de harina de maíz (polenta) y 6 de agua
  2. 1zanahoria
  3. 2zapallitos verdes
  4. 1 trozocalabacín
  5. 1cebolla mediana
  6. 1/2pimiento
  7. condimento para vegetales
  8. 200 grqueso frescos

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la polenta (yo hice la que se prepara en 1 minuto) y colocarla en un fuente apta para horno. Tamaño aproximado 25 por 35 cm, para que quede 2 cm más o menos de espesor, de polenta.

  2. 2

    Por otro lado saltear los vegetales (con solo una gotas de aceite) cortados en juliana.. condimentar.

  3. 3

    Colocar el salteado de vegetales sobre la capa de polenta, el queso fresco por encima y calentar unos minutos en horno hasta que el queso se derrita...Y a disfrutar de una comida rica, saludable y bajas calorías.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristina Mai
Cristina Mai @cook_7574215
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Soy mamá de dos niñas y amo cocinar, es terapéutico, en algunas ocasiones...
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