Bizcocho de manzana

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Bizcocho esponjoso con manzanas de la huerta.

Bizcocho de manzana

Bizcocho esponjoso con manzanas de la huerta.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 200 gr.azúcar
  3. 130 grmantequilla
  4. 200 gr.harina
  5. 1 sobrelevadura
  6. 3-4manzanas
  7. Azúcar glass para adornar

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las manzanas y descorazonar. Hacerles unos cortes y reservar.

  2. 2

    Batir los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta lograr una masa espumosa.

  3. 3

    Añadir la levadura y la harina tamizada.

  4. 4

    En un molde desmontable con papel de hornear, poner la mezcla de bizcocho. Colocar encima las manzanas.

  5. 5

    En el horno previamente calentado, dejar el bizcocho unos 30 min. a 180°

  6. 6

    Dejar enfriar unos 10 min. Desmoldar y espolvorear con azúcar glass.

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