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Ingredientes

  1. 200 gmanteca
  2. Vainilla
  3. Ralladura de limón
  4. 200 gAzúcar
  5. 3yemas de huevos
  6. 200 gHarina 0000
  7. Polvo para hornear
  8. 310 gAlmidón de mandioca
  9. Bicarbonato
  10. Dulce de leche repostero
  11. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bol el azúcar la vainilla la ralladura de limón y la manteca batir con un tenedor o en batidora unos 5 minutos agregar las yemas de a uno seguir batiendo.

  2. 2

    Juntar el almidón con la harina el bicarbonato y el polvo de hornear.

  3. 3

    Juntar con la mezcla anterior formando así un bollo y dejar reposar en la heladera durante una hora.

  4. 4

    Luego estiramos con un palote Hasta alcanzar unos 1/2 cm de espesor si es necesario espolvoreamos con almidón la mesa para que no se pegue cortar del tamaño o forma que desee.

  5. 5

    Llevar en la heladera por unos 5 minutos.

  6. 6

    En mantecar y enharinar la bandeja.

  7. 7

    Hornear a 180° C por 6 a 7 minutos no debe dorarse dejar enfriar y rellenar con dulce de leche y coco rallado.

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Gisel Alvarez
Gisel Alvarez @cook_12721242
Piribebuy Paraguay
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