Trucha con patatas especiadas al horno
La mayoría de ingredientes son opcionales. Se puede hacer la mezcla de especias que se quiera para las patatas, o simplemente hacerlas con sal. A mí me apetecían especiadas y utilicé de lo que tenía por casa.
Trucha con patatas especiadas al horno
La mayoría de ingredientes son opcionales. Se puede hacer la mezcla de especias que se quiera para las patatas, o simplemente hacerlas con sal. A mí me apetecían especiadas y utilicé de lo que tenía por casa.
Paso a paso
- 1
Poner a precalentar el horno a 200°C.
- 2
Lavar las patatas y cortarlas en gajos (peladas o sin pelar). Mezclar en un recipiente el tomillo, orégano, curry, ajo en polvo, pimentón dulce, un poco de pimienta, con una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva.
- 3
Pasar las patatas por la mezcla de especias y meterlas al horno en una bandeja. Yo utilicé una de vidrio. 15 minutos.
- 4
Mientras se hacen un poco las patatas, ponemos dos rodajas finas de limón en medio de la trucha y salpimentamos. Yo utilicé pimentón picante.
- 5
Pasados unos 15 minutos damos la vuelta a las patatas y añadimos el pescado en medio de la fuente. 180°C durante otros 15 minutos. Listo!
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