Empanadas de pollo al disco
Las cocinamos con mi esposo quedan súper sabrosas y sequitas las recomiendo... exquisitas!!!
Empanadas de pollo al disco
Las cocinamos con mi esposo quedan súper sabrosas y sequitas las recomiendo... exquisitas!!!
Paso a paso
- 1
Pongo un poquito de aceite en la ollA una vez que bien caliente agregó el puerro, el morrón y la cebolla de verde o (picadas bien chiquitas) revocó bien todo...
- 2
Luego agregó en la olla el kilo de pechuga cortada en cuadraditos, agregó la sal, los condimentos y las hojitas de laurel.
- 3
Voy revolviendo con la cuchara de madera para que se vayan integrando todos los ingredientes.
- 4
Agregó agua tibia (que tape todo el relleno),meto el caldito, cocino por una hora y media(para que el pollo tome bien el sabor del todos los ingredientes y no quede insípido).
- 5
Una vez que saco del fuego, Agregó 50 gramos de manteca y la docena de huevos duros (cortados chicos) mezclo yodo con la cuchara de madera y mando una hora y media al freezer.
- 6
Prendimos el fuego del disco de arado con maderitas y luego inclusive carbón sino se tiene leña ambas formas son buenas y económicas una vez que esta bien caliente el disco(a fuego mínimo) agregó los cuatro u tres paquetes de grasa, luego de unos minutos (con la grasa bien caliente) empiezo a freír las empanadas, meto de 8 Empanadas por vez y voy fritando de a poco!quedan muy jugosas y secas por fuera.... Exquisitez :)
- 7
A disfrutaaaar!!!
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