Picar los zapallos en rodajas y echar los a cocer en una olla con agua y sal hasta quedar aldentes.

Picar cebolla en cuadritos y rallar zanahoria, añadir sal una cucharada de aceite y orégano, sofreír una par de minutos y añadir la carne molida.

Colar los zapallo y distribuirlos en una budinera, esparcir encima el pino y llevar a horno a fuego alto por 10 min.luego espolvorear el aqueso rallado y las láminas de queso gauda, hornear por 10 min más y listo.

Se puede acompañar con arroz o ensaladas.