Roti Sobek Labu Kuning (Eggless, Tanpa Ulen)

Lebaran pertama tetep nguplek dapur. Mumpung di rumah rame jadi bikin makanan banyak ngga hariwang, pasti habis.
Punya labu kuning udah 1 bulan masih utuh di ujung dapur. Kulitnya udah orens. Udah matang dan sayang kalo tidak di karyakan. Di buat roti sobek aja.
Satu resep ini bisa untuk 1 loyang ukuran 24x24x4cm. Bagi dougnya jadi 16. Isian sesuai selera aja. Ini saya diisi macem2 ada yg coklat, keju kornet, coklat wijen dan keju. Topping juga sesuai selera aja keju, wijen, meises, almond dll.
Foto2 di step untuk 2x resep ya. Di bawah ini 1x resep.
Roti Sobek Labu Kuning (Eggless, Tanpa Ulen)
Lebaran pertama tetep nguplek dapur. Mumpung di rumah rame jadi bikin makanan banyak ngga hariwang, pasti habis.
Punya labu kuning udah 1 bulan masih utuh di ujung dapur. Kulitnya udah orens. Udah matang dan sayang kalo tidak di karyakan. Di buat roti sobek aja.
Satu resep ini bisa untuk 1 loyang ukuran 24x24x4cm. Bagi dougnya jadi 16. Isian sesuai selera aja. Ini saya diisi macem2 ada yg coklat, keju kornet, coklat wijen dan keju. Topping juga sesuai selera aja keju, wijen, meises, almond dll.
Foto2 di step untuk 2x resep ya. Di bawah ini 1x resep.
Cara Membuat
- 1
Aduk bahan biang lalu diamkan 5-10 menit hingga berbuih tanda ragi aktif. Jika tidak berbuih ulangi tahap ini ya jangan pakai ragi yang mati karena rotinya tdk akan mengembang.
- 2
Dalam wadah campur terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata.
- 3
Tuang cairan ragi dan pure labu. Aduk rata.
- 4
Masukan butter cair, aduk rata.
- 5
Tutup plastik wrap lalu simpan di tempat hangat hinggaxmengembang 2x lipat. Saya 1 jam.
- 6
Transfer ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Uleni sebentar dengan gerakan melipat. Taburi dough dengan terigu.
- 7
Bagi dan bentuk adonan sesuai selera. Jika adonan lengket lumuri tangan dan dough dengan terigu ya.
- 8
Isi bebas ya.
- 9
Tata di loyang yg sudah di oles margarin.
- 10
Diamkan lagi 30 menit. Tutup plastik atau serbet.
- 11
Setelah 20 menit nyalakan oven 180'C. Lalu oles permukaan dough dengan kocokan telur. Lalu panggang hingga matang. Untuk 2 loyang (2x resep) waktu memanggang saya 25 menit. Kalo cuma 1 loyang set alarm 15 menit dulu ya nnt di lihat lagi apa sudah cukup matang rotinya. Kalo belum lanjut panggang lagi hingga matang.
- 12
Moist bangettt👍
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
Hari lain buat bentuk yg beda.
- 18
- 19
Resep Serupa
-
Roti Sobek Labu Kuning (eggless, no ulen) Roti Sobek Labu Kuning (eggless, no ulen)
Punya sepotong labu dikasih kakak masih nunggu giliran di kulkas😂😂, emang dari awal pngen bikin roti se klo punya labu, jadi udah cookmark dari dulu tapi nunggu moodnya terkumpul, akhirnya beres juga di eksekusi. Hasilnya enak bngettt...Gak cape ngulen pula wkwkDi bikin roti mah labunya laris manis😉Source: Bunda EiWeek 8#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung Dita Rahmawati -
Roti Sobek Labu Kuning Tanpa Ulen Roti Sobek Labu Kuning Tanpa Ulen
Source:bunda EiKali ini saya kreasikan pd roti manis dan donat.hasilnya tetap memuaskan.#PejuangGoldenApron2#Mingguke_45#CookpadIndonesia Bunda Yunni💞 -
Roti Sobek Labu Kuning (Tanpa Telur) Roti Sobek Labu Kuning (Tanpa Telur)
Bismillah.Masak bareng anak bikin roti sobek isi coklat tanpa telur, resep dari mbak @hetiskitchenRotinya empuk dan lembut.Minggu ke 9 - 03 Juni 2023#GenerasiAprontis #MovieTime #PilihMasakBarengAnak #rotisobek Eva Nuridah -
Roti Sobek Labu Kuning (Tanpa Telur) Roti Sobek Labu Kuning (Tanpa Telur)
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Musim labu kuning, banyak dan murah. Kamu sudah bikin apa? Rasanya nggak afdhol musim labu tapi nggak bikin roti labu hehe. Sekarang bikin roti sobek aja, diisi coklat, pasti disukai bocah2.Dan kali ini nggak pake telur. Meski tanpa telur, tapi ini rotinya lembuk, empuk. Kuncinya di pengulenan, sampai kalis elastis.Manisnya sudah pas buat saya. Tapi kalau mau dikurangi atau ditambah gulanya, ya monggo ya. Ini jenisnya roti agak manis sih hehe.#bakerpad_cemilanbusa#bakerpad_january23#bakerpad_community#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos_olahanlabu#kopijos#selaluistimewa#ontyblusukan#olahanlabu Heti -
Roti Sobek Labu Kuning Eggless Roti Sobek Labu Kuning Eggless
Ini baru terfoto setelah tinggal segitu gitunya si yuti syobekk...😅 baru keluar dari oven karna penasaran, anak² langsung comot dan katanya enak buk beneran enak...🤗 Karena fokus bikin korean garlic, lupa klo proofing adonan ini. Akhirnya mengembang sejadi jadinya karna over proofing 🙈 tapi hasilnya teteup enak dan lembutt...meskipun bagian tengah ambles setelah dikeluarkan dari oven 🙉 jadi kesalahan pada saya yah bukan resepnya. Klo resepnya mantuulll...👍👍 Gak diulang lagi deh, bikin dobel² adonan. Bikin linglung...🙈😁..Source : Heny Rosita#BanggaKirimRecook#anekarotinyoung#olahanlabunyoung Ika Mahendra Moenif -
-
Roti Sobek Labu Kuning (no telur) Roti Sobek Labu Kuning (no telur)
Sisa labu kuning dibuang sayang 😊ikut meramainkan pr mingguan aneka roti, udh keseringan bolos 🙏 kali ini bikin roti sobek aja deh, kebetulan blm pernah bikin roti sobek pakai labu kuning, di resep asli tanpa isi, tp ini sy isi pakai dcc yg di iris halus spy gampang lumernya, kesukaan rajo bungsu 😘... wooww kuningnya bikin silau 😎 😍²⁰⁰¹¹⁹Source : Syahara#pr_tirotiii#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#rotisobeklabukuning#bydapurdien Dapur Dien -
Roti Sobek Tanpa Telur (Tanpa Ulen) Roti Sobek Tanpa Telur (Tanpa Ulen)
Assalamualaikum..Selamat soree...Hay pejuang golden apron 2Siapa sih yg ga suka Ama camilan satu ini???Si menul menul yg tentunya manis dan bisa buat camilan di pagi hari maupun kapan saja. Yah.. dia adalah Roti.Hari ini pengen bikin Roti Sobek. Tentunya cocok bila ga punya stok telur.resep ini cocok di gunakan.Saya pun ga pake ulen mengulen. Karena mikser saya masih yg manual cepet panas.dan tentunya lagi ga mau repot 😁.Oke simak aja ya rotinyaHappy cooking.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_semarang#BayarResep Dessy Solehyanti -
Roti Sobek Labu Kuning Roti Sobek Labu Kuning
Ceritanya lg rajin nulis resep😁😂Ini recook resep donat labu kuning mba fitri sasmaya🙏😊 sy modifikasi ke roti sobek, sy ulennya lebih lama sedikit biar hasilnya empuk, profingnya jg sedikit lebih lama dr resep donat,alhamdulillah berhasil🤩🤩 Cut Aldila T.Is -
Roti Sobek Labu Kuning Roti Sobek Labu Kuning
Beberapa bulan ini sudah gak pernah ke pasar lagi. Kalo butuh sayur biasa sy WA tukang sayur langganan trus besoknya dianter ke rumah. Nah kemarin pas anter pesenan saya, kok tau2 ada tambahan labu kuning 2 plastik padahal maksud hati pesen labu siam T.T hehehe. Akhinya saya olah jadi roti aja. 😍😍Roti labu kuning ini menurut saya teksturnya lembut sekali, seratnya juga bagus. Untuk isian terserah ya sesuai selera. Kali ini saya isi dengan smoked beef dan keju cheddar parut. Untuk roti sobek nya saya pake loyang 20x20 dengan berat 35gr per bulatan adonan. Ada sisa beberapa saya taruh di paper cup.source : Nana Lukita Sari#pejuangGoldenBatikApron#cookpadCommunitySolo FANY ✅ -
Roti Sobek Labu Kuning Roti Sobek Labu Kuning
Bahan dasar labu selalu menjadi favorit saya. Sudah beberapa resep kreasi dengan bahan dasar labu yang saya share di coookpad. Kali ini saya bikin roti sobek dengan isian krim labu. Jadi ada double pemakaian labu disini, untuk adonan roti dan untuk isiannya.Adonan roti kali ini konsistensinya masih agak basah dan sedikit lengkat, tidak saya uleni sampai ‘window pane’. Hanya saja saya diamkan 1,5 jam+30 menit, dan hasilnya sangat lembut, empuk, dan berserat.Hasilnya ini tidak terlalu manis ya, jika ingin lebih manis, bisa ditambahkan gula pasir di adonan isinya.#MasakLabu#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#ResepLabuKuning i_amallea -
Roti Sobek Labu Kuning Roti Sobek Labu Kuning
Tema posbar Jogjaku Istimewa kali ini adalah olahan labu kuning. Karna anak wedok suka banget sama roti, jadi labu kuningnya aku bikin roti sobek saja. Sebelum bikin roti, aku bikin selai homemade nya dlu, buat isian rotinya.Ini roti empuk banget dan yg pasti enak. 😍 Begitu matang, anak wedok langsung nungguin di belakang pengen nyomot. Itu kenapa aku sengaja bikin 2 loyang, biar 1 loyang bisa di foto untuk besoknya hehee .. (emak² yaaa .. 😅😅) karna bikinnya juga sudah sore banget, pas maghrib baru mateng.Bentuknya juga belum bisa rapi, selai coklatnya lari kemana² hehee .. perlu belajar lagi biar bisa rapi hasilnya.Roti ini meski sampe besoknya, tetap empuk. Ndak kalah sama sari roti lohh. 🤭 Jadi nagih pengen bikin lagi. Lumayan juga dapat 2 loyang. Habis di makan anak wedok semua. Alhamdulillah .. kalau anak mau dan suka, emak bahagia. Bahagia itu sederhana yaa 🥰Source : @dapur.shanty_6#LABUhkanRasamu#PosbarJogjakuIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#dapursandra_roti Sandra Risma
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Bund kl labu diganti kentang bisa nda ?