Trío de carpaccio

Name: Trío de carpaccio
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 gramos solomillo rebanado; 100 gramos calabacín rebanado; 100 gramos remolacha rebanada y reducida; Mayonesa; Pesto de albahaca; Champiñones; Queso parmesano; Queso de cabra

Chef A.J @AJVille

Puerto La Cruz.

Trío de carpaccio

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

200 gramossolomillo rebanado
100 gramoscalabacín rebanado
100 gramosremolacha rebanada y reducida
Mayonesa
Pesto de albahaca
Champiñones
Queso parmesano
Queso de cabra

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un plato colocamos de base un poco de mayonesa y pesto; y lo untamos hasta cubrir la mayor parte de nuestro plato.
2

En forma de abanico, vamos colocando la carne luego la remolacha y por último el calabacín.
3

Incorporamos los demás ingredientes en la parte superior de nuestro abanico. La decoración de tu platillo la decides tú. Y listo a degustar extremadamente delicioso.