Hacer la base integrando la harina, la manteca y un huevo. Unir bien y tapar con papel film. Dejar reposar en la heladera. (O bien pueden saltarse este paso y directamente cubrir una tartera y llevar 5 minutos al horno a 180°)

De haber dejado en reposo (mínimo 30 minutos) sacar de la heladera y cubrir el molde o tartera.

Rellenar con el dulce de leche.

En un recipiente aparte, mezclar el coco, el azúcar y un huevo.

Cubrir el dulce de leche con la mezcla de coco y azúcar, esparcila por la superficie sin aplastarla tanto para que quede más aireada.

Llevar al horno 180° C por 30 minutos. Antes de consumir dejar enfriar muy bien.