Cuko Pempek Palembang

Arina El-Huda
Arina El-Huda @Arina_273
Sydney Australia

Finally dari semua resep cuko yang pernah saya coba pilihannya jatuh dengan resep ini. Perpaduan asin, pedas dan manisnya sangat mantab dipadukan dengan pempek asli palembang.

Cuko Pempek Palembang

Finally dari semua resep cuko yang pernah saya coba pilihannya jatuh dengan resep ini. Perpaduan asin, pedas dan manisnya sangat mantab dipadukan dengan pempek asli palembang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 ggula merah (pilih yang berwarna gelap/hitam)
  2. 5 gelasair
  3. 70 gasam jawa
  4. 2 sdmebi haluskan
  5. 1 sdmtongcai
  6. 5-7 siungbawang putih
  7. 10-15cabe rawit
  8. 3 sdtgaram (sesuai selera)
  9. 1 sdtcuka (opsi agar tahan lama)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahan

  2. 2

    Rebus air, gula merah, asam sampai larut. Bila ada ampas disaring (saya pakai gula yg sdh bebas ampas dan asamnya juga sdh sy saring lebih dulu)

  3. 3

    Blender halus bahan bahan lainnya lalu masukkan ke kuah. Didihkan, matikan kompor lalu tutup cuko dengan penutup panci

  4. 4

    Bisa bertahan selama 3 bulan di kulkas. Lebih bagus pakai wadah kaca/glass yg tertutup rapat.

  5. 5

    Opsi lain : bisa juga ebinya dipisah dengan kuah (siapa tau ada yg alergi). Caranya: sangrai ebi lalu blender halus, bila mau makan pempek baru dicampurin ke cuko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arina El-Huda
Arina El-Huda @Arina_273
pada
Sydney Australia
Full time Umma yang lagi belajar bake and cook || Happy wife happy family 😍 || Cuman nge save resep yg sdh sy coba dan biar gak ilang resepnya 😉😉
Lebih banyak

Komentar (5)

Didik Satriadi
Didik Satriadi @Didiksatriadi74
Didalam botol, berapa lama cuko bisa bertahan?

Resep Serupa