Carne picada con tomate

Name: Carne picada con tomate
Yield: para 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg carne picada; 1 cebolla grande; 3 dientes ajo; 1 pimiento verde; 800 g tomate triturado; 1 cucharada sopera pimentón; Azúcar moreno; al gusto Perejil; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra

Albita C. R. @albitaCR

Segovia

Muy rico para entrante en una comida grande. También viene bien para tener comida de sobra para el día siguiente xD.

Carne picada con tomate

Albita C. R. @albitaCR

Segovia

Muy rico para entrante en una comida grande. También viene bien para tener comida de sobra para el día siguiente xD.

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Ingredientes

para 6 personas

1 kgcarne picada
1cebolla grande
3 dientesajo
1pimiento verde
800 gtomate triturado
1 cucharada soperapimentón
Azúcar moreno
al gustoPerejil
al gustoSal
al gustoPimienta negra

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Paso a paso

1

Cortamos la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.
2

Ponemos una cazuela grande a fuego alto con aceite de oliva y freímos el ajo (removiendo para que no se queme). Cuando se dore echamos la cebolla y bajamos a fuego medio hasta que se poche bien.
3

En lo que se hace la cebolla especiamos y salamos la carne picada. Y después freímos el pimiento.
4

Cuando este frito añadimos la carne picada, separamos y freímos. Después echaremos el tomate triturado.
5

Le dejaremos hacerse a fuego medio removiendo para que no se pegue y echamos lo mismo de azúcar que de sal. Probaremos el tomate si está soso aún echaremos algo más de sal y si esta un poco agrio echaremos un poco más de azúcar.
6

Por último dejamos reposar unos min y emplatamos.