Mini tarta de masa de garbanzos, con acelga, ricota y choclo 💚
Riquísima, llena de sabores, muy llenadora... Sin tacc...
Mini tarta de masa de garbanzos, con acelga, ricota y choclo 💚
Riquísima, llena de sabores, muy llenadora... Sin tacc...
Paso a paso
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El primer paso es hacer la masa.. para eso ponemos en un bowl los garbanzos el aceite y el huevo y miexeamos todo hasta obtaner una pasta.. cuando tengamos la pasta, le agregamos sal y la premezcla sin tacc de a poco hasta obtener una masa, llevamos la masa a la heladera y dejamos reposar por una hora o más..
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Para el relleno lavamos bien la espinaca, y escurrimos... Cortamos la cebolla chiquita, el pimiento rojo, el ajo y rehogamos en una sartén a fuego medio, luego le agregamos la espinaca cortada chiquita.. dejamos cocinar por unos minutos, condimentamos y le agregamos el choclo y la ricota... reservamos
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En una placa ponemos fritolín, y esparcimos la masa, si se nos rompe, porque puede pasar, nos mojamos las manos y la moldeamos con las manos y nos ayudamos con una cuchara hasta cubrir toda la tartera.. le ponemos arriba el relleno y la mandamos al horno a fuego medio hasta cocinar bien unos 30 min aprox.. dejamos enfriar, servimos y a disfrutar!!
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