Clafoutis de cerezas en pastelillos individuales!!!

Name: Clafoutis de cerezas en pastelillos individuales!!!
Yield: 18 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Cerezas; 60 gr. Almendra molida; 280 gr Harina de fuerza; 5 Huevos; 190 gr Azúcar; 200 ml Leche; 100 ml Nata; 1 cucharada y media de Vainilla

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

Madrid, Spain

#unagalletauncuento
Este mes el cuento elegido es:
*Príncipe y Mendigo*
Un relato entretenido muy divertido con mucha imaginación y una bonita moraleja... y para una historia así que mejor que estos pastelillos de cerezas!!!
#CocinaMundial2018
Postre tradicional de Francia.

Clafoutis de cerezas en pastelillos individuales!!!

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

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Ingredientes

90 minutos

18 raciones

400 grCerezas
60 gr.Almendra molida
280 grHarina de fuerza
5Huevos
190 grAzúcar
200 mlLeche
100 mlNata
1 cucharaday media de Vainilla

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Paso a paso

90 minutos

1

Mise en place:
2

Precalentamos el horno a 180 grados, deshuesamos las cerezas...
3

Mezclamos la harina y la almendra en un cuenco...
4

Aparte en otro cuenco ponemos los 5 huevos...
5

Los batimos hasta espumar...
6

Añadimos la vainilla...
7

Añadimos la leche...
8

Añadimos la nata...
9

Y mezclamos bien con ayuda del batidora manual...
10

En el bol del harina hacemos un hueco en el centro y añadimos el azúcar...
11

Añadimos la mezcla de los huevos...
12

Mezclamos suavemente con dos espátulas...
13

Hasta obtener una crema fina pero consistente...
14

Engrasamos muy a conciencia el molde para cupcakes y colocamos tres cerezas en el fondo de cada uno...
15

Cubrir con la masa...
16

Y hornear durante 30 minutos más o menos ó hasta que el palillo salga limpio...
17

Retiramos del horno y dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar...
18

Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla...
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He espolvoreado por encima con un poquito de azúcar glass y los he decorado con una cereza fresca...
20

Ya tenemos unos pastelillos suaves, llenos de fruta fresca, esta receta es de origen frances y allí ponen las cerezas con el hueso, pero he preferido quitarlo para darlo a comer con más tranquilidad a mi familia...
21

Doy los meritos de la receta a mi querida @Loletabyloteta, es suya, claro esta con algunas variaciones mias!!!
22

#Unagalletauncuento...siempre nos hace soñar!!!

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PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

lunes, 25 de junio de 2018 a las 12:22 AM

Madrid, Spain

Hola soy PatoAtelier Dulce & CreativoOs dejo mi Blog: https://www.patycocandybar.com/Mi Instagram: https://www.instagram.com/patyco_candybar/Mi Facebook: https://www.facebook.com/patycocandybar/

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

sábado, 30 de junio de 2018 a las 06:11 AM

FELIZ Sábado!!! Ayer enviamos un especial de Recetas y sabores del mundo y... no podía faltar tu receta :) Espero que te gustase y te dejo aquí el enlace por si quieres verlo y compartirlo. http://newsletters.cookpad.com/es/es/newsletter/30_6_2018.html Un abrazo!!! María

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