Huevos tintados rellenos de bacalao y queso

Name: Huevos tintados rellenos de bacalao y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 1 lomo pequeño de bacalao(puede ser merluza, salmón..); 2 cucharadas queso tipo Philadelphia; Cebolleta picada (al gusto); Perejil; Agua de remolacha (bote de conserva)

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Aprovechando sobras de pescado y el agua de la remolacha para hacer estos riquísimos y coloridos huevos.

Huevos tintados rellenos de bacalao y queso

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Aprovechando sobras de pescado y el agua de la remolacha para hacer estos riquísimos y coloridos huevos.

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Ingredientes

4 raciones

4huevos
1 lomopequeño de bacalao(puede ser merluza, salmón..)
2 cucharadasqueso tipo Philadelphia
Cebolleta picada (al gusto)
Perejil
Agua de remolacha (bote de conserva)

Guardada

Paso a paso

1

Una vez cocidos los huevos y pelados, se cubren con el agua de remolacha, bien sea de bote o puede ser de remolacha cocida. Si no cubre lo suficiente, añadir agua. Los he dejado 8 horas en el frigo
2

Separar las yemas y agregar el bacalao ya cocinado y desmigado, un poco de cebolleta bien picada, perejil y dos cucharadas de queso. Remover el conjunto.
3

Rellenar las claras y a disfrutar! Buen provecho!!