Poner a fuego fuerte las lonjas de tocino en una sartén amplia unos 2 minutos o hasta que dore por debajo.

Voltearlas y dorarlas por el otro lado.

Ir volteándolas hasta que tomen un color bien dorado sin que llegue a quemarse.

Retirarlas y ponerlas en una tabla de cortar. Notarás que apenas se enfrían quedan duritas como galletas crujientes.

Con un cuchillo con cuidado, cortarlas en trocitos pequeños. Se quiebran solitas. Y te quedan listas para utilizarlas en lo que desees.