– Engrasamos un molde de bizcocho, yo recomiendo uno tipo cake para poder hacer las rebanadas, pero podes usar el que tengás más a mano. Untamos con manteca y espolvoreamos con un poco de harina.

– Introducimos en un bol las bananas maduros, el azúcar y la leche. Machacamos hasta que quede un puré, aunque a mi me gusta dejar algunos tropezones, esto ya es a gusto de cada uno. Reservamos.

– Tamizamos el resto de ingredientes secos.

– Mezclamos la manteca y la esencia de vainilla hasta que esté bien cremosa y añadimos los huevos uno a uno. Añadimos todo a la anterior mezcla, lo mezclamos bien y una vez esté todo bien incorporado añadimos el puré de banana que habíamos reservado y 3/4 partes del chocolate. Mezclamos.

– Vertemos la mezcla en el molde de cake y espolvoreamos el resto de petitas por la superficie.

– Horneamos el bizcocho en el horno precalentado a 180º C unos 45-50 minuto😋