Tarta de puerro con pasas
Compartir esta rica tarta de puerros con el detalle de pasas
#CocinaMundial2018
Tarta de puerro con pasas
Compartir esta rica tarta de puerros con el detalle de pasas
#CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Para la masa, colocar en un tazón la harina con el polvo de hornear y sal, hacer un hueco en el centro y agregar el aceite junto con el agua tibia y formar una masa que solo unimos no se amasa mucho, estiramos y espolvoreamos con la fécula y arrollamos luego hacemos el doblez como una Z y dejamos descansar un rato en heladera.
- 2
Luego forramos un molde de unos 22 cms. pinchamos la superficie y llevamos a horno, un rato y retiramos
- 3
Preparación del relleno, picamos todos los ingredientes
- 4
Colocamos en sartén el aceite y manteca agregamos la cebolla picada dejamos que se ponga transparente, y vamos agregando el resto de los ingredientes siempre revolviendo con cuchara de madera
- 5
Una vez que están todos los ingredientes bien integrados le agregamos la leche a la que le pusimos la cda. de fécula entreveramos y dejamos que todos los ingredientes se cocinen bien
- 6
Finalmente agregamos el queso rallado y los huevos ligeramente batidos, por último agregamos las pasas
- 7
Y volcamos sobre la masa que previamente cocida, y llevamos a horno hasta que este todo bien cocido
- 8
Se puede servir fría o caliente
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