Salsa de carne
Bueno para hacer esta salsa me basé en una antigua receta alemana de mi abuela. Es buena para los asados al horno y para los bistecs también. #CocinaMundial2018 🇩🇪 Si no tienes estracto de carne puedes reemplazarlo por 1 cubo de caldo de carne o de costilla disuelto en una taza de agua hirviendo.
Salsa de carne
Bueno para hacer esta salsa me basé en una antigua receta alemana de mi abuela. Es buena para los asados al horno y para los bistecs también. #CocinaMundial2018 🇩🇪 Si no tienes estracto de carne puedes reemplazarlo por 1 cubo de caldo de carne o de costilla disuelto en una taza de agua hirviendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la mantequilla y la harina hacer un roux.
- 2
Dejarlo cocinar hasta que tome este color tostado.
- 3
Mezclar el extracto de carne con el agua caliente.
- 4
Vaciar de una vez el contenido de la primera taza de líquido con el extracto de carne. Mezclar bien hasta formar una mezcla homogénea.
- 5
Agregar el cubo de caldo de costilla molido y mezclar bien.
- 6
Agregar el resto del agua y probar sazón. Debe quedar saladito. Es una salsa.
- 7
Servir caliente sobre carnes asados o bistecs.
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