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Ingredientes

  1. 1 láminahojaldre
  2. 1huevo
  3. Azúcar glass
  4. Trufa:
  5. 200 gr.nata muy fría de 35% de m/g
  6. 35 gr.azúcar
  7. 20 gr.cacao en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Horno 180º.
    Poner en el vaso la nata y semi montar.
    Añadir el azúcar y el cacao y seguir hasta terminar de montar. Cuidado de no pasarse y hacer mantequilla.
    Poner en una manga pastelera con boquilla rizada. Reservar en el frigo.

  2. 2

    Extender el hojaldre y cortar tiras de 2 cm. de ancho y unos 20 cm de largo.
    Liar alrededor de los moldes de cucurucho. Si son anti adherentes, nada; si no, engrasar con mantequilla.

  3. 3

    Pincelar con huevo batido y hornear unos 20 minutos. Han de quedar dorados.
    Dejar enfriar en rejilla.
    Rellenar con la crema y espolvorear con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nela Torres
Nela Torres @NelaTorres
Valencia
"Cocinar no tiene sentido si no se comparte"
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