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Ingredientes

  1. 300 grs.Arroz Arborio
  2. 4 dientesajo
  3. 1cebolla mediana
  4. 300 grs.champignones
  5. 1 litrocaldo de verdura
  6. 1 copavino blanco
  7. 80 grs.parmesano
  8. Manteca

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el caldo

  2. 2

    Colocar cebolla y ajos hasta blanquear, agregar sal

  3. 3

    Agregar hongos

  4. 4

    Agregar arroz y rehogar (nunca dejar de revolver)

  5. 5

    Agregar vino blanco

  6. 6

    Luego de consumirse el alcohol, agregar de a poco caldo

  7. 7

    Cocinar por 20min aproximadamente, nunca dejar de revolver

  8. 8

    Dejar reposar 2 minutos

  9. 9

    Agregar parmesano y manteca y revolver fuerte

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Peter Adamović
Peter Adamović @cook_13352828
Buenos Aires
Ingeniero en Sistemas, Enófilo
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