Para la masa formar un hueco en el medio de la harina e incorporar los ingredientes sin amasar.. unir toco.Poner en film.. y llevar a la heladera por 1/2 hora.. una ves lista estirar y verter al horno a 180° por 27 min con alimnio por encima

Unificar la maicena y la harina común con un chorro de agua (evitar grumos)

Para el relleno: Poner en una olla el agua con el azúcar..agregar los huevos y colocar lo que unificando.. (maicena y harina) revolver muy bien.Una ves espesa ya esta lista

Y para el merengue : batir a punto letra las yemas y el azúcar..

Una vez todo listo preparar el lemon pie..queda exquisito.