Primero separamos las claras y yemas...

A las yemas le agregamos el azúcar y batimos hasta que quede una mezcla media blanca. Una ves ese paso echo dejamos de lado

Con las claras hacemos como un merengue, sería batir las claras hasta que damos vuelta el recipiente y no cae nada...

Luego dejamos a un lado y volvemos con las yemas y azúcar previamente batidas, agregamos el aceite, el DariFree y la harina.

Una ves que tenemos la pasta echa agregamos la mitad del merengue y mezclamos muy despacio hasta incorporarlo todo, luego la otra mitad y hacemos lo mismo pero con movimientos envolventes tratando de so sacar el aire de las claras.