Poner la harina en la mesada, formando una corona en el medio para poder poner la levadura desmenuzada y el aceite de oliva. La sal ponerla a los costados, cosa que no toque la levadura.

Ir agregando el agua de a poco en el medio, disolviendo la levadura, agarrando la harina de los bordes hasta formar un bollo liso.

Dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Agarrar bollitos del tamaño de una pelota de ping pong y estirarlos con palo de amasar, deben medir 5mm.

Espolvorear los bollitos ya aplastados con harina y cubrirlos con papel film (o un repasador apenas húmedo), dejandolos estar 30 minutos más.

Prender el horno al máximo y dejarlo 10 minutos calentando con las fuentes que vayas a usar adentro. Poner los bollitos aplastados y dejarlos entre 6 y 10 minutos, hasta que se inflen y estén doraditos. Listo!