Brazo gitano de coliflor (rollo)

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Con jamón serrano

Brazo gitano de coliflor (rollo)

Con jamón serrano

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Ingredientes

4 comensales

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la coliflor y le damos un golpe de calor en el microondas de 3 minutos dejamos enfriar

  2. 2

    Le incorporamos a la coliflor las especies batimos los huevos y se los agregamos, en una bandeja de horno con papel de hornear la extendemos la mezcla como si fuera una base de pizza

  3. 3

    Horneamos a 180 grados por 15 minutos, queda como un bloque con pasta como una masa

  4. 4

    La dejamos enfriar y le ponemos mayonesa las lonchas de jamón serrano y las alcaparras por encima, lo enrollamos y lo liamos sin fin y lo dejamos en la nevera hasta la hora de comerlo

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Fini Bautista Angulo
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