Separar claras de yemas y montar estas últimas con el azúcar.

Derretir en un cazo el chocolate junto con la mantequilla, y añadir a las yemas.

Montar las claras

Añadir la harina tamizada y las nueces picadas a la mezcla de chocolate y yemas y mezclar todo muy bien.

Por último añadir cuidadosamente las claras montadas mezclando todo.

Embadurnar el molde elegido con mantequilla y llevar al horno precalentado, 180 grados, unos 20 min. (Tiene que quedar jugoso por dentro así que hay que controlar la cocción, cuando al pincharlo salga aún húmedo, entonces ya estaría listo)

Y... ya hemos acabado