Pastel azteca de pollo con salsa de chile guajillo
María Carmen @cook_2662513
Existen miles de recetas de pastel azteca. Este es simplemente delicioso. #CocinaMundial2018 México.
Pastel azteca de pollo con salsa de chile guajillo
Existen miles de recetas de pastel azteca. Este es simplemente delicioso. #CocinaMundial2018 México.
Paso a paso
- 1
Pon a cocer la pechuga de pollo como acostumbras. Ya cocida deshebra finamente.
- 2
Divide la salsa en dos partes. En una vas a poner el pollo deshebrado. Reserva.
- 3
Toma de una en una las tortillas y las pasas por la salsa, las colocas en el fondo de un molde apto para horno y haces una capa, encima coloca pollo, crema, cebolla y queso. Haz 3 capas.
- 4
La última capa la cubres con bastante queso.
- 5
Lleva al horno por unos 25 minutos a 180°C. El queso se gratinará y dorará.
- 6
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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