Pizza con Calabacín

Name: Pizza con Calabacín
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 Huevos; 3 tazas Calabacín rallado; 50 gramos Harina; 1/2 cucharadita Sal; Tomate triturado; Orégano; 75 gramos Chorizo Picante; 80 gramos Queso de Cabra; Queso rallado

Teresa @teresa_mra

Valencia

No se cuantas calorías tiene una pizza normal, pero esta tiene la mitad. Es perfecta para cenar pizza y no arrepentirte.

Pizza con Calabacín

Teresa @teresa_mra

Valencia

No se cuantas calorías tiene una pizza normal, pero esta tiene la mitad. Es perfecta para cenar pizza y no arrepentirte.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

2 raciones

3Huevos
3 tazasCalabacín rallado
50 gramosHarina
1/2 cucharaditaSal
Tomate triturado
Orégano
75 gramosChorizo Picante
80 gramosQueso de Cabra
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pelar el calabacín y rallarlo (las 3 tazas serán aproximadamente 1 calabacín grande o 2 pequeños). Una vez rallado, lo ponemos sobre varios papeles de cocina para absorber el agua. Cuando se empapen los cambiamos, repetir un par de veces.
2

En un bol, batir los huevos.
3

Añadir en el mismo bol el calabacín rallado, la harina y la sal. Mezclar todo bien.
4

Tirar la mezcla en una base para pizza, de aproximadamente 30 cm de diámetro.
5

Poner en el horno, precalentado a 240°C, unos 12 minutos o hasta que veamos que la superficie de la "masa" empieza a coger color.
6

Mezclar unas cucharadas de tomate triturado con algo de orégano.
7

Sacar la base y untar la mezcla de tomate por encima. Puede ser más o menos dependiendo de cuanto tomate nos guste en la pizza. Volvemos a meter la pizza en el horno unos 5 minutos.
8

Sacamos y añadimos los ingredientes de la pizza, en este caso chorizo y queso de cabra, pero puede ser cualquier topping de pizza. Cubrimos todo de queso rallado.
9

Volvemos a poner la pizza en el horno durante 10 o 15 minutos.