Pizza con Calabacín
No se cuantas calorías tiene una pizza normal, pero esta tiene la mitad. Es perfecta para cenar pizza y no arrepentirte.
Pizza con Calabacín
No se cuantas calorías tiene una pizza normal, pero esta tiene la mitad. Es perfecta para cenar pizza y no arrepentirte.
Paso a paso
- 1
Pelar el calabacín y rallarlo (las 3 tazas serán aproximadamente 1 calabacín grande o 2 pequeños). Una vez rallado, lo ponemos sobre varios papeles de cocina para absorber el agua. Cuando se empapen los cambiamos, repetir un par de veces.
- 2
En un bol, batir los huevos.
- 3
Añadir en el mismo bol el calabacín rallado, la harina y la sal. Mezclar todo bien.
- 4
Tirar la mezcla en una base para pizza, de aproximadamente 30 cm de diámetro.
- 5
Poner en el horno, precalentado a 240°C, unos 12 minutos o hasta que veamos que la superficie de la "masa" empieza a coger color.
- 6
Mezclar unas cucharadas de tomate triturado con algo de orégano.
- 7
Sacar la base y untar la mezcla de tomate por encima. Puede ser más o menos dependiendo de cuanto tomate nos guste en la pizza. Volvemos a meter la pizza en el horno unos 5 minutos.
- 8
Sacamos y añadimos los ingredientes de la pizza, en este caso chorizo y queso de cabra, pero puede ser cualquier topping de pizza. Cubrimos todo de queso rallado.
- 9
Volvemos a poner la pizza en el horno durante 10 o 15 minutos.
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