Pollo a la portuguesa

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Una rica receta clásica para disfrutar en familia.

Pollo a la portuguesa

Una rica receta clásica para disfrutar en familia.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. Pollo
  2. 1cebolla
  3. 1cebolla morada
  4. 1ají morrón chico
  5. 1/2 kgtomates perita maduros
  6. 2 dientesajo
  7. 1 vasovino blanco (buena calidad)
  8. sal, pimienta, orégano, 1 hoja de laurel, 1 cdta. de pimentón dulce
  9. 4papas
  10. 1 tazacaldo
  11. 3 cdas.aceite

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Tozar el pollo en presas(yo le quito la piel, eso va en gusto). Salpimentárlas. Colocar el aceite en una olla, calentar y saltear las presas de pollo, dorándolas de ambos lados.

  2. 2

    Rociar con el vino y dejar evaporar unos minutos. Luego agregar el ajo, las cebollas y el morrón cortados finos. Rehogar unos minutos y añadir los tomates pelados y picados( en éste momento agregar una cdta. de azúcar para cortar la acidez . Condimentar con sal y pimienta a gusto, la hoja de laurel, el pimentón, el orégano (todo a gusto sin excedernos).

  3. 3

    Cocinar a fuego suave hasta que el pollo esté tierno y la salsa vaya espesándo. Antes de apagar agregar las papas que ya hemos hervido en el caldo, apagámos mezclámos para que se impregne la salsa.

  4. 4

    Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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Cocinar hoy
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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Comentarios (33)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Graci me quedo para mi sola la receta, siiiii señora. Gracias. 😊 🌻 🌻 🌻 🌻. ॐ

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