Filete mignon en salsa de champiñones
Paso a paso
- 1
Cortar el filete en ruedas de 1.5 pulgadas
- 2
Agregarle sal y pimienta al gusto de ambos lados
- 3
Envolver con el tocino y sostener con palillos
- 4
Calentar una sartén y añadir 2 cucharadas de aceite verde y 2 cucharadas de mantequilla para freír 3 minutos de cada lado para obtener termine 3/4 al final
- 5
Retirar de la sartén y sacarle un poco de grasa dejando aproximadamente una 1 cucharada para preparar la salsa con mejor sabor
- 6
Para la salsa picar la cebolla sofreír en el sartén coos champiñones en láminas
- 7
Cortamos los champiñones en láminas
- 8
Añadir los champiñones a cebolla, agregar el ajo, sal y pimienta al gusto
- 9
Agregue la taza de vino
- 10
Pasando un minuto añadimos la crema de leche
- 11
Movemos y colocamos los filetes para terminat de cocinar en la salsa de ambos lados sin dejar secar la salsa
- 12
Según su gusto deje cocinar el filete termino medio, 3/4 o completo
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