En una sartén con aceite se sofríe la cabeza de ajos y se aparta en ese mismo aceite se sofríe un poco la costilla la panceta y las morcillas y se aparta

En el aceite que queda en la sartén se echa el arroz y se sofríe un poquito

Seguidamente se le añade las costillas y la panceta que teníamos apartada y los garbanzos cocidos, se le da unas vueltas

Se vuelca todo en el recipiente que vallamos a utilizar para horno preferiblemente de barro pero puede ser cualquiera apto para horno

Seguidamente se le añade el caldo y se le pone por encima las rodajas de tomate las morcillas y la cabeza de ajos y se mete al horno a 180 grados hasta que consuma el caldo