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Ingredientes

  1. 400 grharina leudante
  2. 100 grharina 0000
  3. 250 mlagua
  4. 1 cucharasopera de sal gruesa
  5. c/naceite
  6. c/nazúcar (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En un bols mezclar la sal, el aceite y el agua. (La sal debe quedar bien disuelta.)

  2. 2

    En otro bols o en la mesada volcar la harina previamente tamizada, hacer un auguero en el centro y añadir allí la mezcla anterior y amasar. (Si no se tiene harina 0000 se puede utilizar 500 gr de harina leudante directamente.)

  3. 3

    Una vez trabajada la masa, la cortamos en trozos y luego estiramos cada trozo haciendo un pequeño corte en el centro de cada tortafrita.

  4. 4

    Finalmente la freímos en aceite caliente y luego si se quiere la empolveamos con azúcar.

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Escrita por

Andy
Andy @cook_13330695
Capital Federal
Hola me llamo Andrea tengo 31 años, soy estudiante de psicología y me gusta cocinar.Tengo preferencia por la pasteleria y reposteria y me gusta seguir aprendiendo e improvisar.
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