Arroz blanco con elotitos y curry con pollo
Receta hecha con curry en polvo, ideal para evitar buscar curry en lata.
#CocinaMundial2018 México-India
Arroz blanco con elotitos y curry con pollo
Receta hecha con curry en polvo, ideal para evitar buscar curry en lata.
#CocinaMundial2018 México-India
Paso a paso
- 1
Se corta la cebolla y ajos en cubitos
- 2
Se fríe con un chorrito de aceite
- 3
Picar el jitomate en cubos (no importa el tamaño del corte)
- 4
Se agrega al sartén y se deja hasta que reduzca un poco el agua que libera el jitomate
- 5
Se agrega el pollo y se deja freír con el resto de ingredientes
- 6
Se agrega el curry, depende del gusto y del propio curry, algunos pican otro no mucho, yo agregué 4 cucharadas de curry, pero primero agregué 2 y al final las otras 2, usé el curry que muestra la foto, pero puede ser cualquier otro
- 7
Se agrega el curry y se revuelve
- 8
Se agrega el perejil picado
- 9
Por último, se agrega el coco, este agregará dulzor, por ello depende del gusto, yo agregué poquito menos de la mitad de un bote de 700 de concentrado para hacer horchata de coco
- 10
Se deja reducir para que espese y como mencione arriba agregué 2 cucharas más de curry, también agregué pimienta y nuez moscada, balancea el sabor dulce de la preparación.
- 11
Para el arroz, previamente, se pone en agua caliente para limpiarlo, se deja por 10 min. y se cuela con un colador y se hace pasar agua hasta que sale clara
- 12
Se deja secar unos 3-5 min. Se agrega aceite al sartén y cuando esté caliente se agrega el arroz
- 13
Se deja freír el arroz moviendo constantemente, hasta que parece que mueves arena
- 14
Entonces agregas los elotitos sin el líquido de la latita, se deja freír hasta que deje de sonar o cuando comienzan a "explotar" los elotitos
- 15
Se cortan los tomates, la cebolla y se limpia el ajo, se licuan con 1 taza de agua
- 16
Se agrega el líquido colándolo, dependiendo el gabazo que queda se agrega un poco más de agua para compensarlo. Se intenta tener una proporción de 1:2, es decir, una de arroz por dos de líquido. Se agrega el caldo de pollo al gusto y la ramita de perejil. Se tapa
- 17
Se deja el arroz en calor medio, hasta que comienza a borbotear, de ahí se baja un poco el calor y se va revisando hasta que deja de haber agua, al final se deja reposar un poco y está listo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz con pollo y pasas de uva
Hace tiempo quería hacer algo diferente con el arroz, pensé en la uva pasa, pero no quería solamente hervir arroz con uva pasa así que acá esta el resultado.
Juan -
-
-
-
Relleno para ravioles de carne
Necesitamos la preparación de la masa para pastas hecha. Gabriela Silva -
Arroz especiado fusión veggie
Este arroz lo hice a mi estilo como siempre con lo que hay en casa y lo que no hay se compra y si no conseguimos por ningun lado, ok, cristiana resignacion. Lleno de verduras ,sabor ,semillas ,amor y super sano como siempre.
-
Ensalada de fideos con vegetales y pollo
Ideal para este verano, fácil de elaborar este plato y además muy nutritiva
-
Croquetas de arroz
Muy fáciles! La hice apartir de las sobras del dia anterior (Cuando te sobra arroz congelalas para usarlas en este tipo de preparaciones)Me salieron 16 croquetitas 😄Ideal para acompañar un soyito 😉
-
Hamburguesas de Arroz y Pollo
Les comparto esta receta riquísima y saludable para cena, almuerzo, etc, espero les guste muchísimo y pueda probarla de la forma de la que más les guste 🤍
-
Paella ra'anga
Este plato sumamente delicioso es ideal para compartir con amigos en un día de campo. Un intento de paella pero con ingredientes sencillos y baratos.
-
Arroz flash con verduras y sardinas
Si tienen poco tiempo y quieren algo rico, rápido, les recomiendo que prueben esta receta sana, muy fácil, con buenas calorías.
-
Relleno de carne envuelto en repollo con salsa blanca light y arroz
Una comida súper fácil y por sobre todo sana. 😊😊😊
-
-
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
-
Croquetas de pollo con arroz quesu
Esta receta es la primera vez que la hago para compartir este domingo con mi familia y a todos les gustó 😊
-
Pescado al horno (con lo que hay)
Con lo que había, fueron cocinados estos 2 peces .(uno bagre y el otro pico de pato). Evitar los súper fue lo máximo con este virus; pues en mi caso usé hasta lo último que tenía en el refrigerador . Y no quedó mal, al contrario" delicioso"
-
Ñoquis de papa con albahaca y perejil
Tengo pre diabetes y me cuido mucho más para no consumir dulces y harinas. Entonces fui probando 🤣 Lara Rachid V -
-
-
Arroz con vegetales al estilo oriental 🥢
Te sobró arroz blanco? Estás con prisa y con ganas de algo sabroso? O simplemente te puede la comida oriental? Esta joyita es para vos! Se puede preparar con los vegetales que tengas en la heladera, especias a gusto y está lista en un flash! De igual manera, dejaré los vegetales que utilicé para prepararla, es súper práctica!😊
-
-
Salsa de zapallo con arroz blanco
Esta receta es muy económica y deliciosa. Como anécdota surgió de un accidente cuando olvidé hirviendo el zapallo , se quedó sin agua , incluso se tostó . No quería tirar , entonces con un mixer lo procese y el sabor me pareció único y delicioso. Desde ese día se convierte en receta jaja.
-
Muslos de pollo a dos sabores, con arroz y verduras al vapor, para mi familia
Una receta "inventada", sacando lo aprendido cocinando... Para agasajar a mi familia... No sé si a todos les gustará pues son dos sabores cercanos pero no iguales (pollo a la naranja y pollo con salsa yakitori), por lo menos a mi hijo le encanto GGG... 🤪👌Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Soufflé de pollo con verduras
Una receta especial para salir un poco de la rutina con ingredientes que siempre tenemos en casa. Espero les guste 😊😊
-
-
Arroz blanco reciclado
La idea es usar todo lo que se tenga, no tirar nada. Sobró 1 taza de arroz blanco del almuerzo anterior. Y empecé a mezclar con otros ingredientes y el resultado una tarta, torta salada para acompañar sopa de verduras u otra comida. En realidad sabrosa. -
Pollo al horno a mi manera
Cocine para mi familia, me inspire en mi profesor Chef Mauro Echauri
Más recetas
Comentarios (2)