Carrot cake versión light. Sin manteca. Ni harina

#CocinaSaludable

La presente receta surgió de la búsqueda de una versión de carrot cake baja en calorías. Más allá de que es una preparación que incluye una hortaliza como es la zanahoria, el conjunto de ingredientes concluyen en una receta alta en calorías.Por ese motivo, sustituí ingredientes por algunos “menos calóricos” y más saludables. En este caso, nuestra materia grasa será yogur natural.Para el relleno, al tradicional frosting, lo realicé solo con queso crema light, ralladura de limón y unas gotitas de esencia de vainilla. En este paso obviamos totalmente la manteca.

Sin huevos, sin mantequilla, sin harina!La textura es como la de un budín, y frío es ¡delicioso! ❤️

Es la versión light que me pasó mí personal trainer. Te rinde 6 muffins o un budín chico. Lo podes hacer al microondas en 5 minutos o al horno unos 25 min aprox (depende el horno)Recomiendo molde o pirotin de silicona que sirve para microondas y para horno y también se pueden poner en la heladera.

Esta vez quería mi versión de carrot cake saludable sin harinas refinadas y saludable y muy rico para merendar esta tarde de domingo. 💪

Quiero compartir con ustedes esta receta que me hizo muy feliz! Desde que tuve que cambiar mi alimentación a una libre de gluten, muchos de los postres que normalmente consumía ya no pude más comer por mi nueva condición de celicaca.🥲Peeeeeeero, probé esta receta y ajusté un poquito las cantidades e ingredientes para que sea la ideal.No saben lo riiiico que quedó🤩🤩🤩🤩 les invito a que lo prueben y después me cuentan.Lumi🌺

#huevo También pueden hacer una torta más chica. Solo usen la mitad de todos los ingredientes

Sin azúcar, sin harinas refinadas, sin trigo, sin conservantes. Solo 185 calorías por porción.

Es increíble lo espeso que sale igual a una chocolatada con leche.. Se puede diluir con más agua si les parece muy espeso. También se puede agregar alguna leche vegetal (coco, almendras, avena, etc) y además se puede hacer con azúcar o leche condensada para una versión más sabrosa (aunque menos saludable)

Está tortilla es ideal para una merienda.la avena fuente de carbohidratos, proteínas y minerales, es ideal para un desayuno o merienda.

#CocinaRápidayfácilUna porción, sin harina y súper fácil.

A diferencia de la otra torta de banana no festiva que llevaba hasta dulce de leche; ésta no tiene esos agregados, amerita hacerlo después de las fiestas de fin de año.porque banana? Porque es rica en minerales y  también ofrece un elevado aporte de fibra, del tipo fruto-oligosacáridos naturales. Es pobre en grasas y en proteínas. Es el complemento ideal con la avena, ambos dan saciedad. Ideal para consumir con el desayuno o la merienda.

Receta rápida cocida en microondas, con humedad perfecta.

Especial para la merienda fit con café 🤣Déjame en los comentarios qué tal te salieron 🫶🏻

Porción: 3

Me topé en pinterest con ésta receta y está genial, cumplió todas las expectativas, es sumamente húmeda, esponjosa y aromática, no podría describir el aroma que invadió toda la casa! Lastimosamente no pude tomar fotos de todo el proceso, pero traté de describirlo tal cual lo hice. Espero que se animen a saborearla #saludparatodos

Es apto para los que son Alérgicos a la Proteina de Leche de Vaca es una torta riquísima especial para la merienda de los niños.

A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca.

Es una torta fácil apta para los Alérgicos a la proteína de leche de vaca, especial para la merienda de los niños