Fajita acompañada con Salsa Blanca

Name: Fajita acompañada con Salsa Blanca
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 500 g Lomo; 2 Pimientos rojos; 2 Pimientos verdes; 2 Pimientos amarillos; 2 Cebollas; 1 crema de leche; 1 litro leche DESCREMADA; 200 g harina "0000"; 100 g manteca; Discos para Fajita; 150 g Jamón cocido

Diego Nicolás Ruston @cook_12724778

Córdoba

Fajita acompañada con Salsa Blanca

Diego Nicolás Ruston @cook_12724778

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Ingredientes

500 gLomo
2Pimientos rojos
2Pimientos verdes
2Pimientos amarillos
2Cebollas
1crema de leche
1 litroleche DESCREMADA
200 gharina "0000"
100 gmanteca
Discos para Fajita
150 gJamón cocido

Guardada

Paso a paso

1

Dorar cebolla con la manteca y aceite de olvia
2

Arrojar los pimientos cortados en tiras
3

Luego arrojar las tiras de lomo con los condimentos a gusto
4

Aparte hacemos la salsa blanca (calentar una hoyita con los 200g de manteca, luego arrojar harina 0000, mezclar bien hasta formar una pasta sin grumos, arrojar poca leche y mezclar, y arrojando leche de a poco y mezclar muy bien para que no queden grumos hasta formar un líquido y en ese momento echar la crema de leche mezclar, finalmente arrojar los cuadraditos de jamón cocido a la salsa.)
5

Calentar los discos para fajita.
6

Y s servir....!