Brownies

Colocar en un bols la harina, el azúcar y las nueces picadas, mezclar bien.

Incorporar los huevos en forma gradual y volver a mezcar.

Fundir la manteca en un bols a baño maría, incorporar el chocolate semiamargo cortado en trozos y revolver hasta integrar todo.

Una vez derretido el chocolate con la manteca añadirlo a preparación anterior e integrar completamente.

Pincelar un molde con manteca derretida y colocar un papel manteca sobre el fondo (enmantecado del molde).

Volcar la preparación en el molde y distribuirla en forma pareja.

Llevar a horno moderado entre 25 y 30 minutos.

Una vez cocido, dejar enfriar y desmoldar.

Para el ganache:

Llevae a ebullición la crema.

Una vez que rompa el hervor, apagar el fuego y agregarle el chocolate picado.

Mezclar bien hasta derretir por completo el chocolate y luego agregar la manteca, dejar enfriar.

Volcar la ganache sobre el brawnie, espacir en forma pareja y cortar en Porción de 6 cm. De lados

Decorar cada porción con una nuez mariposa.