Pastel de papas y queso
Nelba Saracho @nelbasaracho
Es una comida bastante común, preparada de manera suave que puede servirse caliente o fría.
Pastel de papas y queso
Es una comida bastante común, preparada de manera suave que puede servirse caliente o fría.
Paso a paso
- 1
Procesar la cebolla, los tomates y el morrón. Mezclar el jugo obtenido con la carne y todas las hierbas picadas y los condimentos. Tapar y dejar una hora en la heladera. Poner la mezcla en una sartén honda y cocinar hasta que se evapore todo el líquido.
- 2
Seguidamente, apagar el fuego y agregar los huevos, revolver hasta integrarlos.
- 3
Preparar el puré de papas o calabaza bien seco.
- 4
Humedeciendo las manos forrar una fuente con algo de puré, volcar el relleno y cubrir con dados de queso.
- 5
Al puré restante agregarle manteca y leche y hacerlo bien cremoso como para que se puede extender encima de lo anterior. LLevar al horno a 200º , aprox. 35 minutos.
- 6
Admite variaciones, con el mismo relleno agregando pan rallado hacer hamburguesas y servir con el puré aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nelba Saracho le encantará ver cómo quedó.
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aprendí a cocinar, haciendo un curso para una empresa de alimentación y sin darme cuenta descubrí mi talento.
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