Cortar los bifes de pollo en cuadrados medianos. Picar la cebolla chica o en juliana según como prefieras. Picar lo más chico posible el ajo y colocar en una sartén con aceite caliente. Revolviendo para que no se queme. Agregarle lod condimentos.Cuando ya esté todo cocinado reservar.

Pelar y cortar en cuadrados chicos las papas. Colocar en una olla con agua y dejar hervir hasta que estén blanditas.

Agregar las papas a la sartén con el resto del preparado. Volver a poner la sartén al fuego. Incorporar las arvejas y revolver bien.

Opcional: batir tres huevos y agregar a la sartén hasta que se haga un revuelto.

En una fuente con un poquito de aceite poner una de las tapas de pascualina y derramar la preparación cubriendo casi toda la masa. Dejar un espacio para el repulgue. Agregarle arriba del recado el queso y cerrar con la otra masa. Cocinar en horno moderado y listo. Que lo disfruten.