Budín de chocolate 🐼
Epoppys @epoppys
Esta es mi mejor receta de budín de chocolate.
En los ingredientes "extra" especifico el porqué de cada uno.
Budín de chocolate 🐼
Esta es mi mejor receta de budín de chocolate.
En los ingredientes "extra" especifico el porqué de cada uno.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar el horno en medio/180. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta blanquear. (La esencia de vainilla realza los sabores dulces)
- 2
Agregar el aceite y la sal. (La sal también realza sabores)
- 3
Agregar de a poco la leche hasta integrar y luego el café con el cacao. (El café realza el sabor del chocolate)
- 4
Agregar la harina (Tamizada) de a poco hasta integrar.
- 5
Enmantecar y enharinar el molde. (También podemos usar spray antiadherente) Es muy importante que lo hagamos antes de el siguiente paso.
- 6
En una compotera o recipiente pequeño, mezclar el bicarbonato de sodio con el vinagre y agregar a la mezcla de budín e integrar rápidamente. (Esto otorga esponjosidad extra y un leudado más parejo)
- 7
Luego verter rápidamente la mezcla en el molde y mandar a horno precalentado unos 30-35 minutos
- 8
Verificar si está listo clavando un cuchillo en la masa, si sale seco está listo, y si tiene masa líquida dejar unos minutos más.
- 9
Desmoldar, cortar y disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Epoppys le encantará ver cómo quedó.
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