Flan Casero de Dulce de Leche

Gonzalo Alonso Fiks
Gonzalo Alonso Fiks @gownii
Buenos Aires

Una versión más que argentina para un postre tradicional, ¡riquísimo!

Flan Casero de Dulce de Leche

Una versión más que argentina para un postre tradicional, ¡riquísimo!

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Ingredientes

8 porciones
  1. 6huevos
  2. 700 cc.leche
  3. 400 g.dulce de leche
  4. 100 g.azúcar (para el caramelo) [Opcional]

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el caramelo en un molde para flan, calentándolo con el azúcar adentro. Distribuirlo en forma pareja. Reservar.

  2. 2

    En un bowl, batir los huevos.

  3. 3

    Incorporar el dulce de leche a la mezcla e integrar.

  4. 4

    Calentar la leche hasta que esté tibia. Incorporarla a la preparación.

  5. 5

    Verter la preparación en el molde para flan.

  6. 6

    Colocar el flan sobre una placa de horno con un 1 cm. de agua y hornear a baño María con horno fuerte durante 25/30 minutos o hasta que la superficie quede firme.

  7. 7

    Dejar enfriar y desmoldar con ayuda de un plato o bandeja. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gonzalo Alonso Fiks
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